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面包要想做得好,得这样揉面,实力网红,日式
添加时间:2019-03-07
 

这款面包一定要揉出比较薄的膜,才华得到蓬松柔软的口感。揉面是良多人头疼的问题,多少年前,我跟很多刚入门的小错误一样,为了省钱都是手揉。首先要忍受十分粘手的面团,粘到什么水平,粘到猜疑人生。摇动信念连续揉,先像洗衣服一样搓,再摔,各个不同方向地摔,隔音不好的房子,还会影响街坊。如果是夏天,揉完面就会像刚跑完一场马拉松。

实力网红,软到不知所措【日式牛奶卷】,教你揉好面,走上面包巅峰!

牛奶卷的特点就是白白胖胖,口感蓬松柔软,淡淡的奶香味。面包做得好不好吃,有很多细节要留心,面粉的决定;揉面的程度;发酵的温度、时间等都会影响。

【日式牛奶卷】这是我家最爱吃的一款面包,真的是很香,而且特别软软软!许多人会发现,自己做的面包,放第二天口感会大打折扣,然而这款不会,放两三天还是一样的软,不会变干变硬。